Особистий досвід · Житло
Чим замінити кефір у Нідерландах і чим karnemelk відрізняється від кефіру?
Нідерланди
За словами авторки, яка переїхала в Нідерланди, звичайний кефір спершу було важко знайти, тож вона перейшла на традиційний karnemelk — на смак схожий. Karnemelk — побічний продукт збивання масла, майже завжди знежирений (~0,5%). Кефір сквашують кефірним грибком, він смачніший, з ширшим набором пробіотиків і буває з цільного молока. Кефір з'явився в нідерландських магазинах пізніше, коли зросла увага до пробіотиків.
Ключові подробиці
- karnemelk ~0,5% жирності
- karnemelk — замінник кефіру
Особистий досвід, а не універсальна порада; правила й ціни можуть змінюватися.